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Cucina e Ricette - ultime notizie- La dieta per affrontare meglio gli esami
Un altro buon consiglio che arriva da Coldiretti: la dieta antistress per affrontare meglio gli esami di maturità, ma anche quelli universitari o un periodo di particolare pesantezza al lavoro. A[...]...
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Notizia del 27 Giugno 2008 - 11:00 - BYO: in Australia il vino te lo porti da casa
Se vi siete mai recati in Australia, avrete potuto notare che molti locali e ristoranti riportano all?ingresso la sigla BYO.
Le tre lettere non hanno a che fare con cibo biologico o cose simili?BYO[...]...
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Notizia del 27 Giugno 2008 - 10:18 - All'università di Pollenzo in mostra un'opera d'arte commestibile
Ho letto su Repubblica di ieri che il 12 e 13 luglio, in occasione del festival Teatro a Corte nell?Agenzia di Pollenzo, sede dell?Università di Scienze Gastronomiche, l?artista francese[...]...
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Notizia del 26 Giugno 2008 - 15:53 - Fare la spesa ai tempi dell'inflazione: meno consumi e offerte speciali
Gli ultimi dati sull’inflazione forniti dall’Istat a maggio 2008 parlano di un dato del 3,6% su base annua: il massimo dall’agosto del 1996. Come si fa la spesa di questi[...]...
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Notizia del 26 Giugno 2008 - 11:39 - Doritos, la prima patatina nello spazio
Viene proprio da dire ?cose dell?altro mondo?? o quasi! Sentite questa: una marca di patatine in busta, tale Doritos, (io, scusate, proprio non l?ho mai sentita) ha trasmesso nello spazio per[...]...
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Notizia del 26 Giugno 2008 - 11:00 - Buon AppeMito: un evento da gustare a Roma
C’è tempo fino a domenica 29 giugno per fare una visita di cortesia a Buon AppeMito, la gustosa manifestazione allestita per celebrare il Mito della cucina italiana ed in particolar modo la[...]...
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Notizia del 25 Giugno 2008 - 19:29 - Ricette per l'estate: cuscus con scarola e branzino
Una ricetta leggera ed equilibrata nel gusto; abbinerei questo piatto a un bel rosato salentino, ad esempio il Rosa del Golfo 2006 da uve negroamaro: giusta sapidità per bilanciare la grassezza del[...]...
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Notizia del 25 Giugno 2008 - 18:36 - Burro a prezzi più bassi? È possibile
Un burro che costi meno: una richiesta a quanto pare possibile da soddisfare, stando a quanto annunciato dal Garante per la sorveglianza dei prezzi, Antonio Lirosi, grazie alla riduzione dei prezzi alla[...]...
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Notizia del 25 Giugno 2008 - 11:00 - Conserva di pomodori gialli e suoi possibili usi
Avete mai sentito parlare di pomodori gialli? E? una varietà da noi ormai poco conosciuta, o meglio, poco ricordata, visto che anticamente, prima che si acclimatasse nel nostro paese, il pomodoro era[...]...
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Notizia del 24 Giugno 2008 - 15:30 - Quattro bicchieri di latte al giorno e ti levi l?ortopedico di torno
Un gruppo di ricercatori dell?università di Zurigo ha presentato al convegno europeo di Reumatologia (Eular) a Parigi un?interessante ricerca secondo la quale bere quattro bicchieri di latte al[...]...
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Notizia del 24 Giugno 2008 - 11:00 - Cucina romana: fettuccine con regaglie di pollo
Una ricetta d?altri tempi che, per ingredienti ed apporto calorico, può benissimo rappresentare il ?piatto unico? di un pranzo. Potete preparare una versione più leggera della ricetta[...]...
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Notizia del 24 Giugno 2008 - 09:19 - Domani doppia verticale dei vini di Castello dei Rampolla
Appuntamento emozionante domani all?Hotel Cavalieri Hilton di Roma. Una doppia verticale dei due grandi vini di Castello di Rampolla: il D?Alceo (già Vigna d?Alceo) e il Sammarco.
In un unico[...]...
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Notizia del 23 Giugno 2008 - 20:19 - Anche i party in Alto Adige rispettano l?ambiente
Un?iniziativa originale, d?impatto e molto importante anche perché tutela l?ambiente, è quella che vi voglio segnalare oggi: l?Agenzia provinciale altoatesina per l?ambiente ha messo a punto[...]...
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Notizia del 23 Giugno 2008 - 15:20 - Rum dinner in the sky: cenare e degustare Zacapa ad alta quota
Appassionati di distillati, drizzate le orecchie! Sta per sbarcare in Italia un prodotto che potrebbe interessare i vostri palati: il rum guatemalteco Zacapa.
Stando alla presentazione, si tratta di un[...]...
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Notizia del 23 Giugno 2008 - 14:58 - Lillo, Greg e l?ex sagra della sugna
Che l?ipocalorico sia diventato ormai un business non ci voleva l?illustre duo comico a dircelo, ma la loro visione dei fatti e il racconto di come la sedicente sagra della sugna di Gabbianate sia[...]...
http://feeds.blogo.it/~r/Gustoblog/it/~3/317885762/lillo-greg-e-l%e2%80%99ex-sagra-de...
Notizia del 23 Giugno 2008 - 11:00 - Lillo, Greg e l?ex sagra della sugna
Che l?ipocalorico sia diventato ormai un business non ci voleva l?illustre duo comico a dircelo, ma la loro visione dei fatti e il racconto di come la sedicente sagra della sugna di Gabbianate sia[...]...
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Notizia del 23 Giugno 2008 - 11:00 - Lillo, Greg e l?ex sagra della sugna
Che l?ipocalorico sia diventato ormai un business non ci voleva l?illustre duo comico a dircelo, ma la loro visione dei fatti e il racconto di come la sedicente sagra della sugna di Gabbianate sia[...]...
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Notizia del 23 Giugno 2008 - 11:00 - Ricette italiane (ri)viste dagli americani: Merluzzo Puttanesca
Chi non conosce la famosa pasta “merluzoputanesca”? Per favore commentatemi il momento in cui versa la salsa (l’intruglio?) sulla pasta a 2.25…...
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Notizia del 22 Giugno 2008 - 17:50 - Alla Città del Gusto di Roma un dessert da 10 e lode!
Martedì 24 giugno al Teatro del vino-Wine bar della città del gusto del Gambero Rosso a Roma si terrà l?evento ?Dessert, 10 e lode!?; dove sarà protagonista la frutta tropicale.
L?evento[...]...
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Notizia del 22 Giugno 2008 - 16:04 - Il caffè sveglia? Basta l?aroma
Io sono di quelle che non potrebbero farne a meno, nonostante i bruciori di stomaco: parlo del caffè, del suo gusto inconfondibile al mattino appena svegli e dell?aroma che pian piano si diffonde per[...]...
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Notizia del 22 Giugno 2008 - 11:00 - Mozzarella di bufala: urge il rilancio
Il mercato della mozzarella di bufala, uno dei pilastri Dop del made in Italy, prodotto fra i più esportati all?estero, come sapete è stato messo a dura prova, tempo fa, dalla minaccia della[...]...
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Notizia del 21 Giugno 2008 - 11:00 - Dolci romani: gnocchi dolci di latte
Un?altra ricetta ormai scomparsa, forse per la lunghezza della preparazione. Può essere una gustosa alternativa alle classiche pastarelle della domenica.
Ingredienti: 75g di farina setacciata, 20 g[...]...
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Notizia del 21 Giugno 2008 - 10:27 - Nutrirsi con gli insetti: fa bene al corpo e al pianeta
Economici, ricchi di proteine e poveri di grassi: sono gli insetti, a detta degli esperti, l?ultima frontiera (o l?ultima spiaggia) dell?alimentazione mondiale, strumento utile per risolvere la[...]...
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Notizia del 20 Giugno 2008 - 11:00 - Vini tedeschi: Schloss Johannisberg e il vino di Metternich
Schloss Johannisberg è probabilmente una tra le più antiche e prestigiose aziende enologiche tedesche.
Siamo nella regione del Rheingau e qui il Riesling regna incontrastato, dando vita ad alcuni dei[...]...
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Notizia del 20 Giugno 2008 - 09:16 - Da Burger King a Londra il panino più caro di tutti i tempi
Lo hanno definito così per l?esclusività dei suoi ingredienti: filetto di manzo giapponese Wagyu, prosciutto Pata Negra, cipolla delicata e tartufo bianco, il tutto condito con aceto balsamico di[...]...
http://feeds.blogo.it/~r/Gustoblog/it/~3/315371974/da-burger-king-a-londra-il-panino-...
Notizia del 19 Giugno 2008 - 16:29 - Da Burger King a Londra il panino più caro di tutti i tempi
Lo hanno definito così per l?esclusività dei suoi ingredienti: filetto di manzo giapponese Wagyu, prosciutto Pata Negra, cipolla delicata e tartufo bianco, il tutto condito con aceto balsamico di[...]...
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Notizia del 19 Giugno 2008 - 16:29 - In edicola la nuova Guida Ristoranti di Roma di Repubblica
E? in vendita nelle edicole la nuova Guida ai ristoranti di Roma 2008/2009 della Repubblica . Il costo è 9,90 euro più quello del giornale.
Quest?anno la guida è stata completamente rinnovata,[...]...
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Notizia del 19 Giugno 2008 - 15:30 - La dieta per il seno e l?ormone del benessere, presente solo nel cibo
Con l?arrivo della bella stagione tutti, esperti e sedicenti tali, si cimentano nel dare consigli ?dietologici?? ecco, noi non vogliamo essere da meno, ma quella che proponiamo oggi (scusate la[...]...
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Notizia del 19 Giugno 2008 - 11:00 - Capolavori di Sushi Art: I Girasoli di Van Gogh
Questa notizia trovata in rete è una vera e propria curiosità che lega il cibo all’arte. Quando poi il cibo in questione è il sushi, grande riscoperta negli ultimi anni per gli italiani,[...]...
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Notizia del 18 Giugno 2008 - 17:13 - Brasserie Houblon: un pub panoramico sulla riviera del Brenta
Se vi trovate a passare dalle parti di Padova, più esattamente da San Pietro di Strà, vi consiglio una sosta alla Brasserie Houblon. Una tappa e un locale che saranno molto apprezzati dagli amanti[...]...
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Notizia del 18 Giugno 2008 - 15:03 - Oggi degustiamo Grechetto di Todi con Progres
Progres è una nuova associazione di viticoltori, nata per diffondere e promuovere la territorialità enologica della zona dei Colli Martani, dove il Grechetto di Todi, vitigno a bacca bianca denominato[...]...
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Notizia del 18 Giugno 2008 - 11:43 - Le zanzare? Oggi si combattono con il pepe
Detta così è forse un po? troppo semplicistica: non è che mangiando piccante si tengano alla larga quei fastidiosi insetti, inseparabili molestie delle notti d?estate? ma una base scientifica[...]...
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Notizia del 18 Giugno 2008 - 11:00 - Che cos'è la pajata?
Se non sapete cos’è la pajata, ve lo spiega il Marchese del Grillo alla fine del video…...
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Notizia del 18 Giugno 2008 - 10:13 - Cocktail alla Mela del Peccato
Siamo in tempi di cocktail estivi (tempo permettendo!), ve ne presento uno fatto con la Mela del Peccato, un nuovo liquore al succo e purea di mela delle Distillerie Bonollo Umberto.
Un cocktail cui si[...]...
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Notizia del 17 Giugno 2008 - 14:00 - Il Salone del Gusto di Torino a impatto zero
Buono, pulito e giusto: questa è da sempre la filosofia di Slow Food che tra 23 e il 27 ottobre al Lingotto Fiere organizzerà la settima edizione del Salone del Gusto di Torino, in concomitanza con il[...]...
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Notizia del 17 Giugno 2008 - 11:00 - Nuova ricetta di stagione: pasta con le melanzane
Vi do un?altra ricetta davvero semplice e gustosa per sfruttare al meglio melanzane e pomodori.
Questa è una mia versione della più famosa pasta alla norma tipica della Sicilia. Il procedimento è[...]...
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Notizia del 16 Giugno 2008 - 15:30 - Degustar filetto e tagliata da Cartazucchero a Foiano
Una villa circondata da un bel giardino, dominato e ombreggiato da alberi d’alto fusto e abbellito con grandi ombrelloni in tessuto e arredi scelti con gusto che trasmettono, soprattutto di[...]...
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Notizia del 16 Giugno 2008 - 14:10 - Le ricette della pasta fredda: ingredienti e segreti
Farfalle primavera; pasta fredda con verdure; pasta fredda al tonno; penne agli sgombri, sedano e olive; fusilli alle melanzane e fontina. Possiamo dire veramente che ce n’è per tutti i[...]...
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Notizia del 16 Giugno 2008 - 12:23 - Cucina Eritrea al Ristorante Sahara a Roma
A Roma, vicino alla zona universitaria potete gustare la cucina Eritrea in uno dei ristoranti africani più conosciuti della capitale, il Sahara a Viale Ippocrate. Il locale è molto carino e[...]...
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Notizia del 16 Giugno 2008 - 12:06 - Il premio Città del Vino il 26 giugno in Campidoglio
Imperdibile appuntamento per gli appassionati, giovedì 26 giugno in Campidoglio, quando, alla presenza del sindaco di Roma Gianni Alemanno e del ministro per le Politiche agricole, forestali e[...]...
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Notizia del 16 Giugno 2008 - 11:00 - Ricette per dolci e dessert: Tarte Tatin alla banana
Vi propongo una golosa variante della classica Tarte Tatin, con le banane invece delle mele.
Ingredienti: 150g di zucchero, un cucchiaino di succo di limone, 4 banane, 300g circa di pasta[...]...
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Notizia del 16 Giugno 2008 - 09:46 - Volete mangiare arabo a Genova? Andate da Nabil
Questo ristorante ha aperto da molto tempo e a Genova è conosciutissimo, una vera istituzione. Da
Nabil non solo si mangia molto bene, ma si spende anche davvero poco! Insomma è un posto assolutamente[...]...
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Notizia del 15 Giugno 2008 - 15:30 - Sushi e vino: Soave e Bardolino
Un abbinamento molto interessante lo pubblica Angelo Peretti, che cura un blog interamente dedicato al Bardolino, al suo territorio e ai suoi vigneron: il Bardolino Chiaretto con il sushi e il sashimi
A[...]...
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Notizia del 15 Giugno 2008 - 15:01 - Alghe: dai fornelli in cucina ai motori in garage
L?ho detto più volte: questi strani connubi tra ciò che nutre noi esseri umani e ciò che nutre i veicoli che ci portano a spasso mi inquieta un po?? dopo grano, riso e addirittura cocco (se ve[...]...
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Notizia del 15 Giugno 2008 - 11:00 - Pubblicità subliminale di McDonald's
Questo caso di pubblicità subliminale ha creato parecchio scalpore in America. Durante un famoso show di cucina “Iron Chef America“, appare per una frazione di secondo il logo di[...]...
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Notizia del 15 Giugno 2008 - 08:30 - Master in comunicazione e giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso
Sono partite le iscrizioni al nuovo Master in comunicazione e giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso.
Il Master è stato presentato giovedì 12 giugno al Teatro della cucina della Città del[...]...
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Notizia del 14 Giugno 2008 - 16:20 - Menu vip: Bush da Napolitano e le nozze Briatore-Gregoraci
Per i curiosi del gossip gastronomico una piccola panoramica su un paio di menu vip consumati, o ancora da consumare, durante eventi che hanno tenuto banco nella cronaca di questi giorni.
Innanzitutto[...]...
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Notizia del 14 Giugno 2008 - 12:49 - Un carciofo senza spine? Per il Cnr si può
Dice il proverbio: ?Non c?è rosa senza spine?? ebbene, presto le spine non staranno neanche più nei carciofi, grazie a una ricerca del Cnr di Bari che porterà nei nostri piatti carciofi[...]...
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Notizia del 14 Giugno 2008 - 11:00 - Cucina romana: ricetta per i carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono deliziosi tanto quanto quelli ?alla giudia?; le due preparazioni però sono completamente diverse anche se a volte i ?forestieri? le confondono per via della medesima[...]...
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Notizia del 14 Giugno 2008 - 09:13 - Con Fluid Heart scolpite la vostra area geografica su piatti di legno
Fluid Heart è un innovativo prodotto della Fluidforms che vi permette di scolpire su una tavoletta di legno la conformazione geografica che preferite. Il design di questi porta frutta (utilizzabili[...]...
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Notizia del 13 Giugno 2008 - 18:05 - A Bibbiena ?Immagini del gusto ? Percorsi contemporanei sul cibo?
Avreste mai pensato di recarvi a un banchetto non per mangiare, bensì per guardare i cibi che vengono proposti? No? Beh, ora potete: si tratta in realtà di un banchetto ?virtuale?, una mostra[...]...
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Notizia del 13 Giugno 2008 - 11:00 - Ricette per dolci e dessert: la crostata Streusel
In tedesco ?streusel? significa ?spolverizzare??il nome della crostata si riferisce infatti alle briciole dolci che decorano il dessert e creano un perfetto contrasto con il ripieno[...]...
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Notizia del 13 Giugno 2008 - 09:12 - Domani verticale di Anfiteatro, il Sangiovese di Vecchie Terre di Montefili
Vecchie Terre di Montefili è un?azienda che produce vini di qualità da ormai quasi 30 anni; recentemente hanno iniziato a produrre anche un?interessante bianco anche se i vini di punta restano il[...]...
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Notizia del 12 Giugno 2008 - 16:35 - Grande degustazione di Franciacorta alla Città del gusto del Gambero Rosso
Stasera dalle 19.30 fino alle 23.30 sulla terrazza della Città del Gusto del Gambero Rosso a Roma, si terrà la grande degustazione finale del ciclo Franciacorta, chiamalo per nome!, dedicato ai vini[...]...
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Notizia del 12 Giugno 2008 - 15:30 - La mozzarella in carrozza, ricetta tradizionale della Campania
La mozzarella in carrozza è un gustoso antipasto, tipico della tradizione campana. Ne esistono differenti versioni e come spesso accade nella cucina popolare ognuno crea il proprio mix di ingredienti e[...]...
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Notizia del 12 Giugno 2008 - 14:29 - Grandi vini dolci: Maximo 2004 di Umani Ronchi
Dopo il Pius IX, altro grande esempio di vino dolce marchigiano, da un?azienda che ha fatto da apripista nella ricerca qualitativa dell?enologia della regione.
Il Maximo 2004 si presenta con una[...]...
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Notizia del 12 Giugno 2008 - 12:29 - Degustando a Forlimpopoli: torna la Festa Artusiana
Dal 21 al 29 giugno la cittadina di Forlimpopoli ospiterà la dodicesima edizione della Festa Artusiana: 9 giorni di eventi culturali e mangerecci dedicati a Pellegrino Artusi, critico letterario e[...]...
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Notizia del 12 Giugno 2008 - 12:20 - A Venezia un kit anti acqua minerale
E restiamo in tema di acqua: quella cara vecchia detta ?del sindaco? perché sgorga gratuitamente (almeno per i cittadini) dalle fontanelle delle città. Certo, non che ci dispiacerebbe, un giorno,[...]...
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Notizia del 12 Giugno 2008 - 11:00 - È in arrivo Illyquore
Milano e Trieste unite in una bottiglia: quella di Illyquore, la nuova bevanda alcolica nata dalla collaborazione tra Campari e Illy.
La Illy fornirà l’estratto di caffè che Campari[...]...
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Notizia del 11 Giugno 2008 - 20:26 - Pappe da favola, un libro con ricette e favole per bambini
Chiunque abbia un bambino piccolo sa quanto a volte possa essere difficile il momento della pappa. Per molti bimbi, i pasti sono momenti inutili che tolgono spazio al gioco e riuscire a farli mangiare[...]...
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Notizia del 11 Giugno 2008 - 18:30 - Ricetta: gnocchetti con punte di asparagi e gamberi
Ecco un’altra ricetta veloce che coniuga il mare con le verdure di stagione, gli gnocchetti con gamberi e punte di asparagi
Ingredienti: Asparagi, gamberi, olio extravergine d?oliva,[...]...
http://feeds.blogo.it/~r/Gustoblog/it/~3/309547953/ricetta-gnocchetti-con-punte-di-as...
Notizia del 11 Giugno 2008 - 15:33 - Acqua ogm contro virus e batteri
In periodi di organismi geneticamente modificati non deve stupire la possibilità di avere anche un?acqua geneticamente modificata, che contenga, cioè, materiale genetico in grado di bloccare la[...]...
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Notizia del 11 Giugno 2008 - 11:00 - Ricette per tutti i gusti con i Rice Krispies
Non avevo idea di quante ricette divertenti e particolari si potessero fare con il riso soffiato, fino a quando non sono finita sul sito della Rice Krispies (in inglese). La varietà di ricette spazia[...]...
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Notizia del 10 Giugno 2008 - 21:04 - Caffè e cellulare, binomio perfetto
Caffè e cellulari possono convivere? Certo che sì! Almeno questo è quello che devono aver pensato i responsabili austriaci di 3 e CoffeeShopCompany, importante gestore telefonico il primo (che lì[...]...
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Notizia del 10 Giugno 2008 - 20:23 - Il dilemma dell'onnivoro: una nuova critica all'industria alimentare
E? uscito in Italia, pubblicato da Adelphi ?Il dilemma dell?onnivoro?, un libro sulla nostra catena alimentare, scritto da un professore di giornalismo dell?Università di Berkeley in[...]...
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Notizia del 10 Giugno 2008 - 15:30 - La salmonella attacca il Big Mac
La ?ricetta? del classico hamburger americano, del Bic Mac come degli analoghi serviti da Texas Roadhouse, Cracker Barrel, Taco Bell e Chipotle Mexican, dovrà essere modificata, almeno per un[...]...
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Notizia del 10 Giugno 2008 - 14:51 - Red Bull e le altre: le bevande energizzanti sotto accusa negli Stati Uniti
Hanno nomi, dal mio punto di vista, poco raccomandabili: No Fear, Estreme, Samurai, Atomic, Dinamite, oltre, naturalmente, all?ormai mitica austriaca Red Bull, che tutti qui da noi conoscono e hanno[...]...
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Notizia del 10 Giugno 2008 - 11:00 - Conserve casalinghe: marmellata di pomodori acerbi
Dopo le carote, eccovi un?altra marmellata ?alternativa?, ottima per arricchire un aperitivo di formaggi caprini.
Ingredienti: 1 kg di pomodori San Marzano acerbi, 700 g di zucchero, un limone, 4[...]...
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Notizia del 10 Giugno 2008 - 08:37 - Una ricetta per lo tzatziki, o salsa di yogurt
Qualche giorno fa vi ho parlato dell?hummus e vi ho dato la ricetta, oggi voglio darvi un?altra ricetta di una salsa che a me piace molto, quella dello tzatziki.
Questa salsa è di origine greca,[...]...
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Notizia del 9 Giugno 2008 - 15:30 - Una ricetta per lo tzatziki, o salsa di yogurt
Qualche giorno fa vi ho parlato dell?hummus e vi ho dato la ricetta, oggi voglio darvi un?altra ricetta di una salsa che a me piace molto, quella dello tzatziki.
Questa salsa è di origine greca,[...]...
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Notizia del 9 Giugno 2008 - 15:30
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